¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes, así como las desiguales dinámicas entre el Norte y el Sur global. 'Carro de combate' combina las experiencias vividas, los sentimientos de compasión e indignación y grandes conocimientos técnicos para ilustrar y remover las conciencias de las y los consumidores.
Carro de combate
¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes, así como las desiguales dinámicas entre el Norte y el Sur global. ‘Carro de combate’ combina las experiencias vividas, los sentimientos de compasión e indignación y grandes conocimientos técnicos para ilustrar y remover las conciencias de las y los consumidores.
Páginas: 300
ISBN: 978-84-122252-4-2
PVP: 20 euros
Nazaret Castro es periodista, Magister en Economía Social y doctora en Ciencias Sociales. Ha colaborado con medios como 'Le Monde Diplomatique', 'Público', 'eldiario.es', 'El Confidencial', 'Equal Times' y 'La Marea'. Editora y cofundadora de la 'Revista Amazonas', es autora del ensayo 'La dictadura de los supermercados' (Akal, 2017) y coautora con Laura Villadiego y Aurora Moreno de 'Los monocultivos que conquistaron el mundo' (Akal, 2019). Laura Villadiego es licenciada en Periodismo y en Ciencias Políticas. Después de estudiar en París y trabajar en España y Bruselas, se mudó al Sudeste Asiático, región que cubrió durante diez años. Sus artículos han aparecido en medios nacionales como EFE, 'Público', 'El País' o 'La Marea', e internacionales, como 'The Guardian', 'Al Jazeera' o 'South China Morning Post'.
